La Gastron贸mia de Elche, Inspiraci贸n de Miryan Valdez
En el coraz贸n de Am茅rica, espec铆ficamente en la Ciudad de Caacup茅 cerca de la Gran Asunci贸n, naci贸 Miryan Valdez, una chef apasionada y dedicada a transmitir con los sabores su pasion. Desde una edad temprana, su abuela despert贸 en ella el amor por la cocina al dirigir un negocio que ofrec铆a comidas caseras y t铆picas a diversas comunidades en su regi贸n. Fue all铆 donde Miryan descubri贸 su vocaci贸n y comenz贸 su formaci贸n, realizando un curso de cocina internacional en su pa铆s y trabajando en reconocidos restaurantes de la Capital.
Pasi贸n por la gastronomia
Hace 15 a帽os, Miryan lleg贸 a Espa帽a y no dud贸 en seguir form谩ndose, adquiriendo todas las habilidades y t茅cnicas europeas posibles. Actualmente, se presenta como la Jefa de Cocina y empresaria de Finca El Lago, donde lidera un talentoso equipo humano que trabaja incansablemente para crear platos 煤nicos y especiales.
Tradici贸n y Sabor
La gastronom铆a de Elche ha cautivado a Miryan desde su llegada a Espa帽a. La riqueza culinaria de esta ciudad est谩 profundamente enraizada en su historia y su entorno natural. Situada en la costa mediterr谩nea, Elche disfruta de una privilegiada ubicaci贸n que le brinda acceso a una amplia variedad de ingredientes frescos y de temporada. Desde los d谩tiles y las granadas de su famoso Palmeral hasta los mariscos y pescados del litoral, Elche ofrece una despensa gastron贸mica que es pura delicia.
M谩s all谩 del emblem谩tico arroz con costra, Elche alberga una rica tradici贸n culinaria que incluye deliciosos guisos y exquisitos postres, como la tortada de Elche y el pan de higo, verdaderos tesoros gastron贸micos.
D茅jate Sorprender
En Finca El Lago, Miryan y su equipo no buscan la proeza culinaria, sino ofrecer los placeres esenciales, siguiendo la filosof铆a del renombrado chef franc茅s Franck Cerutti. Su objetivo es transmitir a trav茅s de cada plato que elabora, no solo su dedicaci贸n y cuidado, sino tambi茅n el cari帽o y la pasi贸n que siente por la gastronom铆a. As铆, busca que los invitados de Finca El Lago disfruten y se deleiten con cada bocado, experimentando el placer y la emoci贸n que impregnan cada creaci贸n culinaria.